پخت حلیم

حلیم(halim ) یکی از غذاهای محلی و سنتی بخش فینه که کار پخت و توزیع این غذای خوشمزه بیشتر در ماه محرم می باشد .

ترکیبات این غذا عبارتند از :

گندم - آرد - گوشت گوسفند

این غذا طرفدارای خیلی زیادی داره وکار پخت اون توسط ریش سفیدایی که تو این کار تجربه دارن انجام میشه و البته جوونا هم کمک میدن.

پخت حلیم به دوصورت انجام میشه : 1 - درون دیگ 2 - درون جم (jom ) یا جَعله

حلیمی که داخل جُم  و روی آتش چوب و هیزم پخته می شه (عکس پایین ) خیلی خوشمزه تر از حلیمیه که داخل دیگ پخته میشه  و طرفدارای بیشتری داره . در حال حاضر جاهای زیادی در فین و مارم به پخت و توزیع این غذا می پردازند که با وجود گذشت سالهای طولانی هنوز به قوت خودش باقیه.